Spálená káva (Fáma)

Mýtus, ktorým niektorí vyznavači alternatívnych metód označujú poctivé tmavé talianske praženie. V skutočnosti ide o precízny proces karamelizácie, ktorý dáva káve jej čokoládovú hĺbku a potláča nežiaducu kyslosť. U nás spálenú kávu nenájdete, iba kávu s charakterom.