Pravé espresso

Normované talianske espresso má jasné parametre: 7–9g kávy, tlak 9 barov, teplota vody cca 90°C a výsledný objem 25–30 ml vrátane cremy. Všetko ostatné sú variácie (Lungo, Ristretto). V MOJEKAFE si na dodržiavaní týchto kvalít zakladáme.