Ochranná atmosféra

Spôsob balenia zrnkovej kávy, kedy sa kyslík v balení nahradí inertným plynom (dusíkom). Tento proces dramaticky predlžuje čerstvosť zŕn. Väčšina našich 1kg talianskych káv využíva túto technológiu v kombinácii s jednocestným ventilom.