Kyslosť

Negatívny chuťový vnem, ktorý sa často zamieňa s ušľachtilou aciditou. Zatiaľ čo acidita dodáva káve sviežosť, nadmerná kyslosť je zvyčajne znakom nekvalitného zrna, nesprávneho praženia alebo zlej extrakcie. V MOJEKAFE vyberáme kávy tak, aby kyslosť neprekrývala ich prirodzenú sladkosť a čokoládový profil.