Kávová Pena (Crema) Zlatohnedá emulzia na povrchu espressa. Vzniká pod tlakom kombináciou kávových olejov a CO2. Kvalitná crema by mala byť hustá a pružná. Je to prvý vizuálny indikátor, že vaše espresso bolo pripravené správne.
.png){kind=logo}