Hrubosť mletia

Jeden z najdôležitejších faktorov chuti. Hrubosť mletia určuje, ako rýchlo voda pretečie cez kávu a koľko látok z nej vyextrahuje. Každá metóda vyžaduje inú hrubosť – od púdru na džezvu až po 'hrubú soľ' na French Press.