Čerstvosť kávy

Jeden z najrozšírenejších omylov je, že káva musí byť vypitá pár dní po pražení. Správne espresso potrebuje čas na tzv. odplynenie (degassing), aby sa chute usadili. Svoje chuťové maximum dosahuje tradičná talianska káva často až niekoľko týždňov po upražení. U nás kupujete kávu v jej najlepšej kondícii.