#2 Moka kanvica - príprava kávy

Moka kanvica

Moka kanvica je tradičný taliansky kávovar, ktorý sa používa na prípravu silnej kávy s plným telom. Je to jednoduchý a lacný spôsob, ako si pripraviť kávu s podobnou chuťou ako espresso.

Tu je postup, ako pripraviť skvelú kávu v moka kanvici:

Potrebné vybavenie:

-moka kanvica

-mletá káva

-voda

Postup:

1.Naplňte spodnú časť moka kanvice vodou až po ventil.

2.Naplňte filtračný košíček kávou a ľahko ju uhlaďte. Nepiechovujte príliš pevne.

3.Zložte moka kanvicu a postavte ju na sporák na stredný plameň.

4.Počkajte, kým káva začne prechádzať do hornej časti. Akonáhle počujete charakteristické bublanie, znížte plameň na minimum.

5.Keď horná časť kanvice bude plná, odstavte ju z ohňa a podávajte.

Moka kanvica pripraví silnú, plnú kávu s krémovou textúrou. Silu kávy možno ovplyvniť množstvom mletej kávy a hrubosťou jej mletia.