.png){kind=logo}
Vynikajúce, rýchle, zdravé a ku všetkému ešte dodá energiu! To je Matcha Latte pripravené z BIO Moya Matcha a my sme si naň pre Vás pripravili recept. Tak už na nič nečakajte, pripravte si chaseny a ideme na to!
Potrebujeme:
- 1,5g – 2g prášku Matcha Moya
- Jemné sitko
- Chashaku (lyžička na nabratie prášku)
- Chasen (metlička na vyšľahanie)
- Chawan (miska, v ktorej matchu vyšľaháme)
- 30 ml vody
- 100ml – 150ml mlieka (živočíšne, rastlinné,..)
- kanvičku na mlieko
- podľa potreby sladidlo / med, javorový sirup,…/
- podľa potreby ručný šľahač mlieka
Postup:
- naberieme si pomocou chashaku 1,5g prášok matcha a prepasírujeme ho cez sitko do misky chawan, aby sme zabránili hrudkám
- prepasírovanú matchu zalejeme 30ml horúcej vody, dajte si pozor, aby mala voda maximálne 80°C, inak by sa mohla matcha spáliť
- v ďalšom kroku vyšľaháme prášok a vodu pomocou chasenu do nadýchanej peny, môžeme pridať sladidlo
- v baristickej kanvičke si vyšľaháme cca 100 – 150 ml teplého mlieka o maximálnej teplote 60°C
ODPORÚČANIE: Ak budete mlieko šľahať ručným šľahačom na mlieko, začnite prvých 5 sekúnd tesne pod hladinou, aby ste vmiešali vzduch, a potom klesnte tesne nad dno kanvičky, kým nebude mlieko vyšľahané do jemnej peny.
- vyšľahané mlieko môžeme vliať do pripravenej matchy s vodou
TIP: Ak zvládate latte art a radi sa s ním pochválite, neváhajte nám posielať svoje výtvory na facebook Mojekafe.cz alebo Instagram mojekafecz. V prípade, že Vás latte art láka, avšak trochu s ním bojujete, môžete mrkněť na video, v ktorom vysvetľujeme základný domáci latte art.
A máme hotovo!
Budeme radi, keď sa nám so svojimi výsledkami pochválite na Instagrame, Facebooku alebo prostredníctvom emailu.
tím MOJEKAFE
.png)